Арахіс може бути дуже шкідливим для печінки. Арахіс піддається впливу афлатоксину, грибка, що викликає рак печінки.. Він не піддається навіть тепловій обробці. Афлатоксини – отруйні речовини, які виробляються деякими видами цвілевих грибів, що зустрічаються у всіх регіонах світу. Oct 16, 2021
Арахіс можна, можливо вживати у сирому вигляді, проте після термічної обробки його смак значно покращується. Крім того, у сирому вигляді він не є джерелом корисних речовин для організму. Обсмажування цього продукту активізує антиоксиданти та усуває афлатоксин.
Вживання їх у сирому вигляді здатне порушити роботу травної системи. Не рекомендується надмірно вживати арахіс людям, які страждають на подагру, артрит та інші захворювання суглобів. Поява небажаних симптомів з боку шлунково-кишкового тракту може бути спричинена утворенням цвілі на арахісі.
Арахіс заспокоює нервову систему, усуває безсоння, позитивно впливає на кишечник, допомагає нарощувати м'язи та відновлює організм після тривалих хвороб.