Що робить Skrei особливим, так це його чистота і свіжість. Рибу ловлять за відносно короткий проміжок часу після завершення тривалої міграції. Цей процес допомагає скрею бути особливо пісним, твердим і смачним.

У квітні після нересту близько 90 відсотків риби повертається в Баренцеве море, що за 800 кілометрів.. Тому Skrei доступний лише з січня по квітень, як пояснює "Fischmagazin".

М'ясо тріски ніжне, тверде, дуже нежирне і вважається надзвичайно смачним. Він містить багато поживних речовин і мінералів, а також порівняно високий вміст мікроелементів фтору, селену та йоду. Ці інгредієнти підтримують імунну систему людини та обмін речовин.

Найкраща тріска у світі, на думку Берглунда, це тріска, відома як skrei (докладніше про це нижче), яка знаходиться на північний край Баренцева моря живе майже ближче до Північного полюса, ніж до найпівнічнішого краю материкової Європи.

Східна тріска міцна переловлений і буде важко одужати без радикальних заходів. Північне моретріска знаходиться в критичному стані: популяція скоротилася до точки, коли вона виходить за безпечні біологічні межі через продовження надмірного вилову риби, в той час як вона продовжується переловлений стає.

Аляскинський лосось: Дикий аляскинський лосось займає перше місце в списку найкорисніших для споживання риб . Кижуч і нерка є популярними продуктами в родині лососевих завдяки вмісту омега-3 жирних кислот і високому вмісту антиоксидантів. Тихоокеанська тріска: Тихоокеанська тріска є одним із найменш калорійних видів риби з Аляски.