Надзвичайно популярний у багатьох країнах хлібобулочний виріб з назвою «батон» – це білий хліб, виготовлений за покращеною рецептурою та довгастою формою. Його назва походить від французького «baton», що означає «палиця» або «брусок».

Запозичено з французької, де bâton – буквально «палиця». Переосмислено формою, яку надавали цьому хлібобулочному виробу.

Батон – Поширений вид булочних виробів поряд з плетеними виробами, булками, сайками і булочной дрібницею. Батони виробляють з пшеничного борошна вищого, 1-го та 2-го сорти характерної витягнутої форми, вони різняться за рецептурою, деталями форми та оздобленням поверхні.

Але, спочатку, батон, як і багет — це французьке слово посох, паличка, відповідно оригінальний батон це французький довгий малий діаметр батон. Булка — це французьке слово (boule) м'яч. Так називали вихідно будь-який хліб круглої чи близької до круглої форми. Вгорі батони, внизу булки.