«КОРОЛІВСЬКИЙ ЧОРНИЙ АВОКАДО» з Бірми та В'єтнаму. Цей сорт дуже схожий на гігантський хас: чорна щільна шкірка і незвичайна м'якоть. Форма ідеальної кулі та невелика кісточка, з цього сорту виходить найсмачніший і найкрасивіший гуакамоле, так як м'якоть має канарково-жовтий колір.

Якщо місце біля плодоніжки підсохло і стало темним, значить, фрукт перезрів, а якщо при натисканні виступає сік, авокадо ідеально дозрілий. Якщо при струшуванні чується постукування, фрукт готовий до вживання. Оскільки після дозрівання кісточка легко відокремлюється від м'якоті.

Авокадо сорту Хасс – великий фрукт вагою від 200 до 300 грамів. При дозріванні шкіра стає темно-пурпурно-чорною та піддається ніжному тиску. Фрукт готовий у споживанні, коли м'якуш у його центрі стає біло-зеленим.

Кращими авокадо, які можна купити в магазинах, вважаються ізраїльські (сорти еттінгер, хаас, рід, фуерте, пінкертон). Гарні авокадо привозять із ПАР, Мексики, Бразилії, Іспанії. Деякі знавці вважають найбільш смачними невеликі круглі авокадо з горбиста темна шкірка.