Дістаньте м'ясо з клешнів і ніжок, розколюючи їх щипцями, качалкою або ручкою важкого ножа. Не розколюйте клешні з силою, щоб не пошкодити м'ясо, – достатньо, щоб панцир трохи тріснув у кількох місцях. А з ніжок краба м'ясо можна дістати ще тоншою вилочкою або просто висмоктати.

Найчастіше крабів подають з гарячим топленим маслом, яке за бажанням додають часник і дрібно порубану зелень (наприклад, черемшу). Серед соусів найкращий – простий айолі на основі домашнього майонезу.

Ніжне делікатесне м'ясо можна з'їсти просто так, полив розтопленим вершковим маслом, а можна додати салати, бутерброди, гарячі страви. І тут треба бути обережним, щоб не забити тонкий смак краба.