Живу анадару потрібно акуратно розкрити ножем, щоб не розплескати кров, починаючи з опуклого боку раковини. Потім злити кров в окремий посуд і видалити неїстівні начинки, залишивши тільки помаранчеве м'ясо. Його їдять сирим, збризкавши лимоном і вмочуючи в соєвий соус, при бажанні додають васабі.Apr 23, 2021

Кров анадари прийнято пити сирий. Вона має смак натуральної морської води з яскраво вираженим присмаком заліза. Такий "напій" є найпотужнішим енергетиком, як та м'ясо анадари, має тонізуючий ефект. У кухнях різних країн світу її смажать у олії, варять чи запікають з іншими видами морепродуктів чи з овочами.

Дістань молюска устричною вилкою або шпажкою і відправ у рот цілком: розламувати і розрізати равлика не прийнято. Якщо блюдо охололо, можна тримати раковину руками – але, по-перше, це менш зручно, а по-друге, равлики прийнято є гарячими.

Анадара молюск живий, 500 г 600.00 грн.