Шліфований рис слід варити хвилин 12-15. Коричневий рис слід варити 25-30 хвилин. Пропарений рис слід варити хвилин 20-25.Feb 21, 2013

1Промити Мал холодною водою, 7-10 разів злив воду. 2В каструлю з 1 склянкою рису влити 1,5 склянки води. Поставити на вогонь. Протягом процесу варіння не заважати Мал.

Мал вариться під кришкою: до закипання – на середньому вогні, після – на мінімальному близько 15 хвилин. Після цього потрібно зняти крупу з плити і дати їй постояти ще 15 хвилин. Готовий Мал необхідно приправити спеціальною заправкою.

Щоб зрозуміти, готовий чи Малпотрібно ложкою зачерпнути трохи рису з дна каструлі. Якщо у ложці немає води, рис готовий.