"Намагайтеся вживати його вранці або вдень, щоб організм встиг засвоїти жири та вуглеводи", – радить лікар. Їсти морозиво вона рекомендує невеликими шматочками, щоб уникнути ангіни. Дієтолог Михайло Гінзбург у сильну спеку є морозиво не рекомендує.

При перевезенні морозива в ньому повинна підтримуватись температура в межах 18-20°C морозу. Дотримання такого режиму забезпечує холодильне обладнання, герметичний тришаровий кузов. Холодильники оснащені електронними системами, що автоматично підтримують запрограмовану температуру.

Зберігають морозиво, як правило, у низькотемпературних камерах. Температурні показники мають становити від -20 до -30С, причому відносна вологість повітря 90 %. Важливо пам'ятати, що морозиво заборонено зберігати з іншим видом продукції, що особливо мають особливі запахи.