Калорійність вареного буряка становить 49 ккал на 100 г. У цій порції продукту міститься майже 2 г білків і близько 11 г вуглеводів.
Буряк, користь якої безсумнівна для звичайного харчування, незамінна в раціоні людини, що худне. Цей коренеплід має рідкісні якості та властивості, які прискорюють метаболізм, ефективно втамовують голод.
Харчова цінність та хімічний склад "Буряки, варені".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми 100 г |
|---|---|---|
| Селен, Se | 0.7 мкг | 1.3% |
| Цинк, Zn | 0.35 мг | 2.9% |
| Засвоювані вуглеводи | ||
| Моно- та дисахариди (цукру) | 7.96 г |
Здоровій людині можна, можливо є буряк щоденно. Крім усього іншого, вона має заспокійливий ефект. Вживаючи буряк ближче до вечора, можна, можливо зняти наслідки денного стресу та покращити якість сну.