Традиційні гвінейські страви включають:
- Фуфу, також відомий як Tô, є пікантною випічкою з соусом з бамії
- Bouille.
- Приготовлене манго
- Смажений банан
- Смажений батат
- Fouti (рис)
- Gateau farine, різноманітне печиво
- Тамариндовий напій
Місцева кухня базується на всіляких коренеплодах типу колоказії, солодкої картоплі каукау та ямсу, зернових (насамперед рисі та саго) і піддаються простий обробці м'ясопродуктах, насамперед свинині, м'ясі птиці та дичини.
Їжа папуасів в основному – рослинна, але вживаються також свинина, м'ясо собак, курей, щурів, ящірок, жуки, молюски, риби.