Для таких цілей використовуються спеціальні прилади. ph-метри. Їхня робота заснована на потенціометричному принципі вимірювання реакції середовища. Це означає, що вимірюється електрорушійна сила, яка створюється електрохімічною частиною ph метра. Головним параметром ph-метрів вважається точність визначення значення рівня ph.

Визначення кислотності або лужності середовища можна зробити за допомогою таких методів, як використання індикаторів, вимірювання pH-метром або проведення кислотно-основного титрування. До індикаторів, за допомогою яких можна визначити рН, відносяться органічні речовини, чий колір залежить від рН середовища.

Для вимірювання значення pH у конкретному розчині використовують pH-метри.

Водневий показник (pH, від латів. pondus Hydrogenii — «вага водню»; вимовляється «пе-аш») — міра визначення кислотності водних розчинів. Асоційована з концентрацією іонів водню, що еквівалентно активності іонів водню у сильно розведених розчинах.