1912 р. харківський міщанин Епельбейм запатентував апарат для кип'ятіння води для господарських потреб, а також для ванни. Московська фабрика купців Аленчикова та Зіміна скористалася цим винаходом і отримала привілей на виготовлення самовару, який би нагрівав воду, будучи встановленим на плиту.
«Здавна самоварні пристрої відомі в Ірані. На археологічних розкопках в Азербайджані (село Дашуст, район Шеки) виявлено глиняні самовари, вік яких не менше 3600 років».
Поширена легенда, що самовар привіз до Росії Петро I, але документи кажуть, що він з'явився через півстоліття після смерті останнього російського царя. Виробництво почалося після того, як тульський промисловець Демидов вирушив на Урал, де з місцевими ковалями викував першу конструкцію, що самогріється.