Зараз існує ймовірність того, що Huy Fong Foods планує зупинити виробництво до закінчення Дня праці. «Усі замовлення, які були заплановані на 6 травня 2024 року, будуть скасовані», — повідомила каліфорнійська компанія з виробництва гострого соусу. Це майже чотиримісячна пауза у виробництві Шрірачі, часникового соусу чилі та самбал оелек.
Sambal oelek доступний у більшість продуктових магазинів у відділі азіатської їжі, поруч із шрірачою.
Найкращі замінники Sambal Oelek
- Подрібнений свіжий чилі. Оскільки Sambal Oelek дуже простий, найкраща альтернатива – зробити свій власний! …
- Часниковий соус чилі. Наша улюблена куплена в магазині альтернатива Sambal Oelek — часниковий соус чилі. …
- Шрірача. …
- Чілі Крісп. …
- Тайський солодкий соус чилі. …
- Харісса. …
- Гочуджанг. …
- Соус табаско.
Багато хто думав, що найгірше з дефіциту Sriracha позаду. Останні новини щодо дефіциту свідчать про те, що все ще існують деякі проблеми з ланцюгом поставок, які впливають на виробників Sriracha. Найбільшою проблемою є умови посухи в Мексиці які ускладнюють доступ до перцю чилі.
"Як у 2024 році можливий глобальний дефіцит пропозиції через скорочення виробництва основними країнами-виробниками, очікується, що ціни на перець матимуть висхідний тренд, поступово зростаючи з другої половини року (після виходу на ринок нового врожаю з В’єтнаму в першій половині року)», – сказав Yii.