Омуріс або ому-рис (オムライス, Ому-раісу) — це японська страва, яка складається з омлету зі смаженого рису та тонкої смаженої яєчні, зазвичай поливають кетчупом. Це популярне блюдо, яке також часто готують вдома. Діти особливо люблять омуріс.

Зваріть яйця двома порціями. Спочатку зваріть половину яєчної суміші до готовності. Потім до сирих яєць додайте варені яйця, все перемішайте. Нарешті, висипте їх назад на сковороду, щоб сформувати омлет. Таким чином, внутрішня частина яєць не буде надто сирою (їсти сирі яйця може бути небезпечно.

Комбінуйте кетчуп, японський вустерширський соус, соєвий соус, порошок часнику та цибулі, перець та алкоголь. Варіть, поки соус не загусне, і полийте омурісом.

Слово «omurice» є скороченням «omlet» і «ris», а рецепт складається з смажений рис зі смаком курки, загорнутий у тонкий омлет і прикрашений шматочками томатного кетчупу.

По-перше, колір відрізняється від того, до якого ви звикли вдома тому що курей в Японії годують дуже поживним кормом, який може містити або каротин, пелюстки жовтих квітів або морквяний порошок. І, так, яйця в Японії безпечні для споживання без варіння.