Після того, як рівень глюкози в крові знижується (наприклад, через кілька годин після їди або при фізичних тренуваннях), організм починає розщеплювати накопичений у мишах. глікоген до глюкози, стаючи джерелом швидкої енергії. // Функції глікогену: продукт травлення вуглеводів8 Jun 2020

Глікоген – Складний полісахарид, головне джерело для утворення глюкози в організмі людини. Глікоген міститься у печінці, м'язах та інших тканинах. Якщо людина має масу 70 кг, то в її печінці (1,8 кг) може бути 70-135 г, а в м'язах (32 кг) 300-900 г глікогену.

Використання м'язового глікогену під час тренування дозволяє знизити споживання глюкози з крові, тим самим допомагаючи підтримувати постійний рівень глюкози у крові за відсутності надходження вуглеводів ззовні.

Глікоген печінки в основному постачає глюкозу в кровотік під час періодів голодування, а той, що зберігається в скелетних м'язахзабезпечує глюкозою м'язові волокна під час фізичного навантаження.