Однак на цих саламандр все ще іноді полюють для їх м'яса, який у деяких частинах Японії вважається делікатесом. Вони також використовуються в деяких традиційних медичних практиках. Втрата, зміна та деградація середовища проживання залишаються основною загрозою для цих саламандр.

Споживання людиною є основною загрозою для китайської гігантської саламандри. Вони вважаються розкішним продуктом харчування та джерелом традиційної медицини в Китаї.

Саламандри отруйні? так – всі саламандри отруйні. Якщо ви випадково проковтнете їх токсини, ви можете сильно захворіти. Каліфорнійські тритони досить отруйні, тому що їх шкіра виділяє тетродотоксин, той самий токсин, що міститься в рибі-фугу, що робить їх смертельними для тварин, які їх їдять.

Китайські гігантські саламандри є «флагманським» видом прісноводних річкових систем Китаю. Наші спільні зусилля щодо збереження цих видів відіграють вирішальну роль у захисту екосистем Китаю та захисту засобів до існування людей, які покладаються на ресурси прісної води.

Незважаючи на те, що цю тварину важко розводити, і на її вирощування потрібні роки, ринок її вибухнув через ціну на її м’ясо, яка може перевищувати 100 доларів за фунт. Саламандри можуть легально продавати ліцензовані ферми, хоча, за словами китайських дослідників, високі ціни стимулюють зростання нерегульованого виробництва.

Як і всі саламандри, гігантські саламандри мають токсини на своїй шкірі. Якщо доторкнутися до гігантської саламандри або доторкнутися до неї, частина цього токсину може потрапити на руки людини.