Приготування в мультиварці Ребра не повинні плавати в рідині, але їх потрібно добре зволожити — чашки або двох рідини достатньо, залежно від розміру вашої плити та кількості ребер. Дайте ребрам варитися 8 годин на низькому рівні або 4 години на високому. Якщо у вас є час, використовуйте низький рівень.

Не переживайте, що реберця йдуть в мультиварку без рідини; жар досить помірний, щоб ребра не підгоріли, а м’ясо виділяє рідину під час приготування, тож воно гаситься у власному соку зі спеціями. (Ви також можете приготувати ці реберця в скороварці за цим рецептом.)

Для створення пари необхідна вода або рідина. Під час приготування м’яса або птиці, рівень води або рідини має покривати інгредієнти, щоб забезпечити ефективну передачу тепла по всій каструлі. Деякі виробники мультиварок рекомендують додавати рідину в кераміку на 1/2-3/4.

Рідина не повинна покривати свинину в мультиварці: вона повинна підніматися приблизно на чверть висоти з боків. У міру приготування свинина стане більш рідкою, і для цього потрібно залишити місце.

метод. Помістіть 4 столові ложки соусу барбекю разом з іншими інгредієнтами в мультиварку. Долийте достатньо води, щоб покрити (приблизно 1,5 л). Повільно готуйте на низькому рівні протягом 8-9 годин, поки вони не стануть м’якими, але не повністю відпадуть від кісток.

Для того, щоб відвалитися від ніжних ребер для мультиварки, ви повинні зніміть сріблясту шкіру із зворотного боку кожної решітки перед їх приготуванням. Якщо цього не робити, ребра будуть не такими ніжними. Полийте їх соусом барбекю. Перш ніж почати готувати, переконайтеся, що кожна поверхня ребер покрита соусом барбекю.