Солодка картопля чудово зберігається в умовах міської квартири. Очищений та нарізаний батат не темніє від контакту з повітрям. Його можна зберігати, не занурюючи у воду.

Поставте ємність з бататом у прохолодне, добре вентильоване місце, куди не проникають волога та сонячні промені. Холодильник для цього не підходить!

Не можна батат зберігати у льоху. Не можна батат зберігати в холодильнику. Для зберігання батата необхідна температура +12 ° C (53,6 ° F) – +18 ° C (64,4 ° F) і вологість повітря 50-80%. Якщо температура зберігання нижче 10 °C (50 °F)-12 °C (53,6 °F) бульби можуть псуватися та загнивати.

В умовах типового підвалу батати дуже швидко стають слизовими та покриваються пліснявою. А ось звичайна міська квартира цілком доведеться «солодкій картоплі» до вподоби. Краще вибирати для цих цілей найбільш прохолодні куточки приміщень, оскільки оптимальна температура зберігання батата від +15 до +20 градусів.