Існує безліч різних варіацій цього продукту, проте всіх їх поєднує одне — відсутність інгредієнтів тваринного походження у складі, а тому рахат-лукум можна сміливо вживати під час посту.

Серед найвідоміших пісними цукерками є «Білочка», «Цитрон», «Півник Золотий Гребінець», «Південна ніч», «Сонечко» та багато інших. Слід уникати пост цукерок з вафельною начинкою та вафельною крихтою – до складу вафель обов'язково входить яєчний білок.

Що можна і не можна їсти у пост? Виключаються з раціону: м'ясо та птиця, м'ясні напівфабрикати та ковбасні вироби, молоко та кисломолочні продукти, у тому числі вершкове масло та сир, яйця та всі продукти з їх вмістом, вершкові соуси, алкогольні напої (крім вина в окремі дні), здобу та кондитерські вироби.

Під час посту дозволено вживати в їжу солодке та кондитерські вироби, які не містять у своєму складі яйця, молоко та інші складові тваринного походження, а також спирт.