По суті, тапіок – чистий вуглевод. За смаком вона схожа на солодку картоплю, на вигляд – на крохмаль, а насправді – безглютенова мука.

Кулі тапіоки мають нейтральний смаклегко вбирають смак та запах продуктів, у поєднанні з якими використовуються.

Легко засвоюється. Практично не містить жирів та білків, у ній відсутня глютен, вона легко засвоюється і цілком калорійна. Людям, яким необхідно швидко набрати вагу, корисно включити до раціону тапіоку. Одна миска кульок тапіокі містить 544 калорії та 135 грамів вуглеводів.

Характерного смаку напою надають оригінальні топінги. Найпопулярніший – різнокольорові вибухові кульки. Оболонка кульки має желеподібну консистенцію, а наповнений він фруктовим соком. Кульки можна додавати і в холодний, і гарячий напій, на смакові якості температура не впливає.