Як є креветки
- Однією рукою візьміть креветку за голову, розгорнувши при цьому тушку черевом догори.
- Видаліть лапки (у лапках може бути ікра, вона також їстівна, як і м'ясо).
- Відірвіть голову і стягніть панцир за хвіст. …
- У ваших руках має залишитися ніжно-рожевий шматочок м'яса, приємного апетиту!
Північні креветки є найдрібнішими представниками свого виду. Це найпоширеніший вид, який можна знайти у будь-якому супермаркеті чи рибному магазині. Максимальний розмір таких креветок зазвичай не перевищує одинадцяти сантиметрів. Північні креветки виловлюються в Атлантиці.
Щоб очистити креветку, Здавіть її голову між великим і вказівним пальцями і потягніть, викручуючи, поки вона не відокремиться від шийки. Потім відірвіть ніжки та обережно стягніть панцир, залишивши м'ясо всередині цілим. Нічого не викидайте: з креветкових голів та панцирів виходять чудові бульйони та соуси.