Оселедець чудово поєднується з цибулею, яблуками, кислими ягодами, гірчицею та оцтом. Словом, з будь-якими продуктами, що підкреслюють її смак і пом'якшують жирність. Смачна Оселедець під шубою – невід'ємна частина меню святкового застілля в нашій країні.

Оселедець з молоком У когось це поєднання може викликати бродіння у шлунку, у когось – отруєння. Оселедець, що потрапила в шлунок разом з молоком, окислить його, і воно відразу згорнеться. Робіть перерви між вживанням цих продуктів.

Картоплю відварити (краще в мундирі, тоді вона буде цілішою і не кришитиметься), нарізати кружальцями і викласти на тарілку. До картошки додати шматочки очищеної нарізаної оселедця. Цибулю ріпчасту нарізати кружальцями і викласти поверх оселедця. Свіжий огірок нарізати кубиками і додати на тарілку.

Шкода оселедці для організму Солоний оселедець шкідливий для гіпертоніків, оскільки сіль сприяє підвищенню тиску. Не рекомендується її вживання при захворюваннях нирок і хвороб сечового міхура.