Апельсини, лимони, клементини, помело : різноманітність цитрусових.
Відповіді: Апельсин (або грейпфрут) – Помело – Лимон – Лайм – Кумкват – Цитрон – Мандарин – Комбава.
Ківі містить кислоти (що надає їм свіжий, чудовий смак), але їх вміст не такий високий, як у більшості цитрусових. Ось чому ківі вважається нецитрусовим субтропічним фруктом, в тій же категорії, що і інжир або гранат.
Цитрусові юноси або юзу були зірковими цитрусовими на наших кухнях останніми роками. Він також є одним з найбільш холодостійких. Citrus sudachi – це цитрусовий фрукт, який дуже популярний у Японії та заслуговує на те, щоб бути більш відомим у Франції! Його зелені, соковиті плоди мають дуже розвинений кислуватий смак.
Апельсини, лимони і грейпфрути належать до сімейства цитрусових, яблука і груші – зерняткові фрукти коли абрикоси і персики є кісточковими.
Апельсини, лимони, клементини, помело : різноманітність цитрусових. Цитрусові вживали в їжу з античності: вони століттями постачали нас своїми вітамінами взимку, а тепер і цілий рік!