У чому користь, яку може принести ячна каша? Ця страва містить велика кількість вітамінів А, Д, РР. Вітамін, що міститься в продукті, вважається рідкісним. Великий його зміст робить її дуже корисною для підтримки нервової, травної, серцево-судинної систем, для їх нормального функціонування.

Лікарі рекомендують вводити кашу з ячмінної крупи в меню не рідше 3 раз на тиждень. Корисні речовини, що містяться в ній, сприяють зниженню рівня глюкози у крові. Важливо! Щоб ячна каша була корисна для організму хворого на цукровий діабет, варити її потрібно тільки на воді.

Кому ячка протипоказана Крупу з ячменю не можна вживати людям із глютеновой ентеропатією (целіакія). Пацієнтам із панкреатитом під час загострення хвороби краще відмовитися від ячної каші.

Якщо є вибір, віддайте перевагу ячній каші. Відмінність у тому, що ячна крупа не піддається шліфовці, як перлова. Це просто подрібнені ячмінні ядра. За рахунок того, що зерна містять оболонку, в них більше вітамінів (групи Е, В, РР), а також мікроелементів та клітковини, якої немає в перловці.