Як правильно варити равіолі?
Воду довести разом із сіллю до кипіння. Опусти равіолі в киплячу воду і одразу перемішати дерев'яною ложкою, щоб вони не пристали на дно. Довести воду до кипіння та зменшити вогонь до низького. Залежно від начинки готуємо від 3 до 7 хвилин.
Що це за продукт равіолі?
Равіолі (італ. ravioli) італійські макаронні вироби із тіста з різною начинкою. Російським аналогом равіолі є пельмені. Виготовляються із прісного тіста у вигляді півмісяця, еліпса або квадрата з фігурним обрізом краю.