Як приготувати яблуко з буряка?
Натерти буряки, проварити, замочити у воді, остудивши масу до теплого стану. Ввести в настій дріжджі та цукор, залишити на 3–4 доби. Після опускання бурякової маси на дно та появи кірки вимішати брагу та перегнати. Збережена копія
Яка пропорція цукру та дріжджів для браги?
На 1 кг цукру вам знадобиться 4-5 л. теплої води та 100 г. пресованих дріжджів (сухих дріжджів у 5 разів менше, приблизно 20 г). Цукор потрібно добре розчинити в теплій воді, не розчинений цукор заляже на дно, і не братиме участі у бродінні.