Скляну дошку або тацю застеліть фольгою, викладіть половинки слив без кісточок в один шар. Заберіть у морозилку на ніч. За ніч сливи повністю заморозяться і легко відокремлюватися одна від одної. Розкладіть заморожені сливи у пластикові контейнери, пакети для заморозки або целофанові пакети, закрийте їх. Sept 30, 2018

Стиглі, але міцні плоди з пружною м'якоттю підійдуть для заморозки сливи половинками, часточками або кубиками, а також для заморожування сливи з цукром, м'які плоди – для заморожування у вигляді пюре. Сливу потрібно добре помити, дати воді стекти та обсушити рушником.

Заморожувати можна будь-які фрукти, у тому числі і сливи. З них можна, можливо потім варити компоти, робити начинку для пирогів, пиріжків та тортів.

Заморожувати на зиму можна сливи будь-якого забарвлення та термінів дозрівання (ранні, пізні), головне, щоб їхня структура відповідала вимогам. Великі плоди відокремлюють від кісточки, а дрібні морозять у первозданному вигляді. Перед початком процесу підготовки сливи складають у таз чи відро, заливають холодною водою.