— Можна, можливо чи сушити лемонграс? – Теоретично його можна, можливо сушити і навіть заморожуватиале краще використовувати свіжим.
Зберігання У свіжому вигляді лемонграс слід зберігати в холодильнику. Перед цим його слід промити під проточною холодною водою і висушити, після чого помістити в пластиковий контейнер, що щільно закривається.
Її використовують цілком, дрібно ріжуть чи розтирають у пасту. Сушені стебла перед вживанням розмочують. Лимонна трава особливо популярна на кухні Південно-Східної Азії, особливо тайської та в'єтнамської. Там її додають у каррі, супи, рибу, м'ясо та морепродукти, а також у різні напої, наприклад, чай.