Примітка: сушену рибу для собак, будь ласка прохолодному, сухому та захищеному від світла місці зберігати. В упаковці, що закривається.

Зовсім не обов'язково зберігати рибу в холодильнику, достатньо підвалу або іншого прохолодного приміщення. Але він повинен зберігати в сухому стані, тому це триває кілька тижнів.

Завдяки спеціальному методу виробництва риба є безпечною за умови правильного зберігання триває майже нескінченно. Після вилову рибу — як правило, тріску або інші види тріски, такі як минтай, хек, пікша або лінг — відокремлюють від голови та нутрощів, очищають і підвішують на палиці для сушіння.

Оптимальна температура для свіжих риба становить 0 – 4 градуси Цельсія (на льоду), для рибних продуктів нижче 7 градусів Цельсія. Магазин риба точно в найхолоднішій зоні холодильника. Ретельно очистіть контейнери, якщо риба перепаковується.

Стокфіш можна готувати у воді або їсти сирим. Напування означає, що рибу тримають у прохолоді у великій кількості води. Після два-три дні, залежно від того, як часто міняти воду, і в залежності від ваших смакових уподобань риба готова до подальшої обробки на кухні.

Це важлива риба у прохолодному сухому місці зберігати. Якщо риба буде зберігатися у вологому середовищі, вона швидко зіпсується.