Секрет того, що верблюд може їсти колючі рослини, при цьому не пошкоджуючи губи та ротову порожнину, в тому, що він має спеціальний захист, пристосування – на щоках його, з внутрішньої сторони, є такі щільні шишки, горбки, виступи, які настільки жорсткі, що не ушкоджуються жодними колючками.

Верблюди – Жуйні тварини. Вони харчуються солянками, полином, верблюжою колючкою та саксаулом. Верблюди можуть пити солону воду. Рідина верблюди зберігають у вічках рубця шлунка і тому дуже добре переносять зневоднення; Проте основним джерелом води є жир.

Кактуси – це ключові елементи пустельної екосистеми Нового Світу та критичні для виживання багатьох видів тварин. Вони служать джерелом їжі для оленів, хом'яків, кроликів, койотів, індичок, куріпок, ящірок і черепах. Нектаром квіток кактусів харчуються птахи-колібрі та кажани, бджоли та інші комахи.