Лайфхак 1. Рибу потрібно помістити в кухонну мийку і ошпарити окропом. Важливо не перетримати її у воді, щоб разом із лускою не злізла шкура. Стіл застеліть кількома шарами паперу – так риба не ковзатиме. Проведіть ножем або рибочисткою по ошпареній тушці з боку хвоста до голови проти зростання луски.

Рибу поміщають у каструлю і виливають її тіло окріпщоб вода повністю покрила рибу. Потім після окропу занурюють рибу у холодну воду. Після цього достатньо провести ножем проти зростання лусочок і легко знімуться, при цьому не забруднюючи поверхню. Метод особливо ефективний для молодої та дрібної риби.

Краще чистити рибу воді – під краном або в тазі. Ще один спосіб: помістити рибу у прозорий целофановий пакет. Тепер переверніть рибину на інший бік та повторіть процедуру. Очистивши рибу від луски, промийте її під струменем прохолодної води.