Відразу після приготування пиріг зазвичай знаходиться на кухонному столі, але через 12 годин його слід забрати в холодильник. Для цього його потрібно скласти у глибоку ємність і щільно обернути харчовою плівкою. У таких умовах він залишатиметься придатним протягом 3 днів.30 березня. 2021 р.
Скільки зберігається пиріг із м'ясом у холодильнику?
Умови зберігання продуктів, що швидко псуються, в холодильній камері
| найменування | умови зберігання | годин/доба |
|---|---|---|
| М'ясо відварене | 4±2 °С | доба |
| М'ясо смажене тушковане | 4±2 °С | годин |
| Вироби з рубаного м'яса смажені (котлети, біфштекси, биточки, шніцелі та ін.) | 4±2 °С | доба |
| Плови, пельмені, манти, біляші, млинці, пироги | 4±2 °С | доба |
Що робити з|із| випічкою після духовки?
Випечений виріб слід тримати на деку або у формі, поки воно не охолоне, лише потім вийняти і прикрасити. Випічка набуде золотистого кольору, якщо за 10 хвилин до готовності змастити її невеликою кількістю теплого молока.