Доведіть промитий рис, воду та сіль до кипіння в каструлі на середньому сильному вогні. Готуйте, не накриваючи кришкою, доки рівень води не опуститься нижче поверхні рису й утворяться маленькі отвори (приблизно 5 хвилин). Зменшіть вогонь, накрийте кришкою і варіть, поки рис не стане м’яким і вода повністю не вбереться (приблизно 15 хвилин). Подавайте.

рис, Найкраще підходить цільнозерновий рис, але також підходить рис басматіготується дуже м’яко в співвідношенні рис-вода 1:10. У китайському рисі сіль не використовується. Ви повинні залишити все варитися від 2 до 4 годин.

Покладіть у каструлю прибл. Налийте 1 см води і поставте пароварку зверху. Тепер доведіть воду до кипіння і пропаріть рис до липкості. При тривалості замочування 4 години рис буде готовий приблизно через 30 хвилин.

Очистіть рис імбиром і кокосовим молоком Помістіть промитий рис у каструлю разом із подрібненим часником, вершковим маслом і свіжим імбиром і обсмажте на середньому вогні дві-три хвилини. Потім додайте кокосове молоко і варіть на сильному вогні протягом двох хвилин, перш ніж зменшити вогонь і дати рису закипіти.

Цей рис використовується для їжі на винос і є вищої якості, ніж звичайний довгозерний рис. Ми використовуємо суміш джемсину та довгозернистого, що надає рису дивовижної текстури та аромату.