Велика клешня (т. н. «давляча клешня») є сильнішою і пристосована для роздавлювання видобутку, менша клішня ж використовується для розрізання.
Клішні – хапальні органи, якими закінчуються ноги, щелепи або вусики (сяжки) деяких членистоногих
Небоєвий кулак – під цією назвою мається на увазі клешня краба з кігтем, яке містить менш щільне, але ніжне та соковите м'ясо; Троянда – цим витонченим терміном називається «плечо» крабаобласть кріплення кінцівок до тулуба, тут міститься найбільш ніжне м'ясо світло-кремового або білого кольору з прожилками.