Зелена пліснява. дор Блю схожий на жирне вершкове масло із смарагдовими прожилками всередині. Його відрізняє гостро-пряний смак та щільна текстура. Це універсальний сорт сиру із зеленою пліснявою та поєднується практично з усіма продуктами. Стілтон ще один вид сирів із зеленою пліснявою.Mar 28, 2019
Камамбер, Брі, Брюш-де-Шевр, Камбоцола, Куломьє, Карре-де-л'Ест – всі вони з однієї родини. Загальна риса таких сирів – ароматна скоринка, утворена білою цвіллю та вершковий смак.
Альметте. Традиційно він йде з різноманітними добавками, наприклад, з зеленню або часником. Ідеально підходить для корисного та ситного сніданку.
Дор Блю (Німеччина), відрізняється середньою консистенцією, що має гарні блакитні прожилки, часто називається «блакитним золотом» за свої унікальні смакові якості; Рокфор (Франція), має приємний, гострий смак і білий колір із прожилками цвілі блакитного кольору.