Переваги пароварки незаперечні – користь для здоров'я, заощаджений час, зручність в експлуатації …. Приготування їжі на пару
| Продукти | Картопля |
|---|---|
| Кількість | 500 г |
| Час приготування, хв. | 30-35 |
| Рекомендовані приправи та прянощі | Петрушка, зелена цибуля, часник |
•Jan 19, 2018
Цей прилад не потрібно використовувати для варіння продуктів, з яких перед термічною обробкою слід видалити як можна, можливо більше розчинних речовин. До таких продуктів відносяться деякі види грибів (зморшки), субпродукти (нирки, рубці).
А ще їжа, приготовлена на пару, кориснішеніж варена, тушкована або запечена в духовці. Справа в тому, що при обробці парою температура не піднімається вище за 100 градусів, тому корисні речовини повністю зберігаються в продуктах. При варінні багато водорозчинних вітамінів переходять у бульйон і швидше руйнуються.