Гриби шиїтаке – чудове доповнення до вашого раціону. Вони не тільки мають привабливий смак і аромат, але і є джерелом цінних поживних речовин. Зокрема, гриби шиїтаке містять безліч вітамінів, які позитивно впливають на здоров'я та загальне самопочуття.

Вітаміни A, C, D та E – саме ці корисні речовини можна знайти в грибах шиїтаке. Вітамін А відмінно позначається на стані шкіри, зору та імунної системи. Вітамін C зміцнює судини, підвищує стійкість організму до інфекційних захворювань. Вітамін D покращує стан кісток та зубів, а також сприяє правильному функціонуванню м'язів та нервової системи.

Крім того, гриби шиїтаке є відмінним джерелом вітаміну E – потужного антиоксиданту, який стримує процес окислення в організмі та запобігає пошкодженню клітин. Вітамін E також покращує стан шкіри та волосся, підвищує імунітет та знижує ризик розвитку хронічних захворювань.

Що таке гриб шиитаке, і чим він корисний Також у цих грибах міститься вітамінний і мінеральний комплекс, що включає такі важливі елементи, як вітаміни А, В, С, D, селен, цинк, магній та фосфор.

У чому користь грибів шиїтаке?

Крім того, в шиїтаке містяться речовини, що володіють імуномодулюючими, гіполіпідемічними та антимікробними властивостями (антибактеріальними та противірусними), цей гриб корисний для серця та кровоносних судин, для травної системи і, можливо, має протипухлинні властивості.

Що лікує гриб шиїтаке?

Крім цього, гриби знижують рівень холестерину в крові, усувають ризик утворення гіпертонії, виникнення захворювань серцево-судинної системи та перешкоджають утворенню тромбів.. Особливо популярні шиитаке за здатність боротися з діабетом та його ускладненнями.

Скільки можна з'їсти шиїтаке?

За добу достатньо з'їдати до 200 г свіжих або 20 г сушених шиїтаке.