У холодильнику можна зберігати роли темпуру та суші, якщо вони приготовлені без сирої риби. Термін залежить від начинки. від 12 годин до двох діб.

Максимальний період перебування ролів у холодильнику – 24 години. Їх потрібно їсти до того, як пройде доба з моменту приготування. Ви можете бути на 100% впевнені, що за 1 день продукти залишаться свіжими і не зіпсуються. Єдиний виняток становлять ролиз свіжої риби.

Якщо рулетики свіжі, рис буде білим, а риба чи інші інгредієнти – злегка вологими та блискучими. Якщо текстура рису стала маслянистою або слизовою, а страва має характерний рибний запах перед вами зіпсований продукт.

Вимоги до зберігання ролів Справжні роли із сирою рибою бажано вживати протягом 1 години після приготування. Інші види страви можуть зберігатися протягом 3-х годин за умов кімнатної температури. Термін придатності не здатний перевищувати 2 доби в холодильнику, а мінімальний період визначається за складом.