1Філе індички нарізати, викласти на сковороду і гасити на середньому вогні 10-15 хвилин. 2Цибуля ріпчаста нарізати, додати до філе і продовжувати гасити хвилин 5, поки цибуля не стане м'якою.
Готується вона довша, ніж курка: часу це зазвичай близько 1,5 години або 90 хвилин. Однак все залежить від того, яку частину м'яса ви використовуєте. Ніжне філе індички буде готове вже через 30-40 хвилин, а великі гомілки або стегна потрібно варити в каструлі не менше 2 годин або 120 хвилин.
Ви можете перевірити готовність індички двома простими способами:
- Проткніть товсту частину тушки довгим гострим ножем. Якщо виділяється прозорий сік – м'ясо готове. …
- Використовуйте кухонний термометр. Якщо в товстій частині тушки температура досягла 75-80 градусів – м'ясо готове.
Nov 19, 2012
філе стегна, гомілки або грудки — 30–40 хвилин.