Енергетична цінність 100 г продукту – 157 кілокалорій. Середнє за розміром яйце важить 50-60 г, тому калорійність одного сирого яйця – близько 95 ккал.

Варто відзначити, що приготоване некруто засвоюється організмом людини найбільш повно. А калорійність сирого більше, ніж вареного некруто. Сире (1 шт) – 70 кКал, некруто – близько 60 (у 2 варених) яйцях некруто – 120 кКал). Круте – близько 70 ккал.

50 ккал Калорійність ж 1 курячого яйця, звареного круто, становитиме 50 ккал. Зауважимо, що жовток містить у 3 рази більше калорійніж білок. Користь яєць обумовлена ​​багатим біологічно активним складом.