Основна страва зазвичай а Печеня (особливо баранина, молочне порося або молочне ягня, бажано приготоване в печі на вугіллі) і риба, наприклад лящ або морський окунь, приготовані в духовці.

Звичайно є що випити хороше іспанське вино – залежно від страви, червоне вино (vino tinto) або біле вино (vino blanco). На завершення також популярний кава або сидр (cidra).. Десерти особливо важливі на різдвяній вечері в Іспанії.

В Іспанії поширений піти до церкви опівночі на Святвечір після великої різдвяної вечері, щоб відвідати “Misa del Gallo”.. На цій різдвяній месі іспанці підтверджують свою віру та вихваляють народження Ісуса Христа на Різдво.

Кожен бере з урни на столі, поки не отримає подарунок. Але власне дарування подарунків все ще відбувається, і тепер в іспанських сім’ях широко поширено відкривати подарунки напередодні Різдва – Однак традиційно подарунки дарують не раніше 6 числа. січня.

Найбільш типові другі страви включають М’ясо з гриля (особливо баранина, молочне порося або баранина тернаско, якщо можливо, приготована в дров’яній печі) і запечена в духовці риба, наприклад лящ або морський окунь .