Джерела крохмаль зерна, такі як пшениця, кукурудза та рис. зернові продукти, наприклад, хліб і макарони. оброблені харчові продукти, такі як печиво, макарони, шоколад, чіпси, м’ясні продукти (наприклад, паніроване м’ясо та ковбаси), молочні продукти (наприклад, заварний крем і пудинг), трохи нежирного маргарину та маргарину та закуски.

Деякі овочі містять більше крохмалю, ніж інші. Наприклад, у вас є крохмалисті овочі, такі як гарбуз, квасоля, нут, пастернак, горошок і (солодка) картопля. Вони містять багато крохмалю, тому їх краще уникати під час дієти з низьким вмістом крохмалю.

Крохмаль є важливим джерелом енергії в нашій західній дієті. Залежно від типу крохмалю, у вашому тілі він розщеплюється дуже швидко або повільніше на молекули глюкози. Занадто багато глюкози в крові не корисно для вашого здоров’я та ваги.

Вуглеводи – це крохмаль, цукор і клітковина. Вуглеводи містяться майже у всьому, що ви їсте, включаючи хліб, картоплю, рис, макарони, горох, боби, молоко, фрукти, цукерки, печиво та чіпси. Ваше тіло перетворює вуглеводи на цукор у крові.

На дієті з низьким вмістом крохмалю ви їсте мало продуктів, що містять крохмаль. Це включає картоплю, хліб, макарони, рис тощо. Звичайно, є ще маса продуктів, які можна їсти. У цій статті ми пояснюємо, як працює дієта і які продукти можна, а які ні.