Лікар-дієтолог, кандидат медичних наук Марина Копитько розповіла, що попри всі корисні властивості супів, є їх щодня необов'язково. За словами лікаря, корисніша друга страва, вона добре насичує, дає достатній рівень білка та інших корисних речовин, чого не може забезпечити суп.

Одні з них, наприклад, желіруючі речовини в м'ясному бульйоні, корисні для м'язової та хрящової тканини. Інші стимулюють вироблення жовчі, а вона, у свою чергу, підтримує перистальтику кишечника, щоб усі відходи вчасно видалялися з організму. У відсутності супів це відбуватиметься гірше. Запори, бродіння, токсини.

Супи повинні бути присутніми в раціоні хоча б два-три рази на тиждень, в ідеалі – щодня. Звичайна вода, сік, молоко не можуть бути альтернативою першій страві. Якщо дорослий чи дитина категорично відмовляється від супів, хорошого мало.