А карамелізована поверхня з хрусткою скоринкою і м'яка тягуча консистенція всередині смаженої зефірки надають їй особливої ​​пікантності. Смажити повітряний зефір дуже простий. Нанизуйте на паличку шматочки маршмеллоу і обсмажуйте їх над верхнім полум'ям багаття до утворення хрусткої скоринки кольору карамелі.

Чи можна смажити маршмеллоу на вогнищі? Маршмеллоу можна посмажити на багатті, але не над відкритим полум'ям. Якщо ви триматимете зефір над вогнем, він може покритися чорною скоринкою або спалахнути. Раджу готувати десерт над вугіллям, що тліє, які допоможуть рівномірно просмажити маршмеллоу з усіх боків.

Спробуйте посмажити маршмеллоу на газовій плиті. Пастилки можна, можливо насаджувати на вилку, але врахуйте, що вона може почорніти від високої температури. І будьте обережні, щоб не обпектися.