Відвар сприяє покращенню травлення та обмінних процесів, а також допомагає при загостренні неускладнених хронічних гастритів, – розповіла Тетяна.

Нарізаємо капусту шматками потрібного нам розміру або шаткуємо. Ставимо каструлю з водою на вогонь і доводимо до кипіння. Викладаємо капусту у киплячу воду, накриваємо кришкою та готуємо приблизно 10-20 хвилин.

У капусті є Холі – ліпотропна речовина, яка сприяє нормалізації обміну ліпідів (жирів) та холестерину (жирного спирту). Іншими словами, капуста може регулювати рівень жирових відкладень у печінці. Крім того, в капусті чимало тартронової кислоти, що гальмує перехід цукру та інших вуглеводів у жир.