Картопляний крохмаль прискорює обмін речовин, служить основним джерелом енергії, благотворно впливає на травний процес. Крім того, продукт знижує рівень холестерину, сприяє зниженню артеріального, позитивно впливає на роботу печінки.

Картопляний крохмаль – Це дуже корисний і поживний для здоров'я продукт. Регулярне вживання крохмалю у їжу, веде до стабілізації рівня холестерину у крові. Що значно знижує можливість виникнення такого захворювання, як атеросклероз.

– При шлунково-кишкових захворюваннях внутрішньо приймають за десертною картопляною ложкою. крохмалю 3 десь у день 15 хвилин до їжі. Кожну порцію запивають третю склянку кип'яченої води.

Механізм роботи сталого крохмалю схожий на принцип роботи харчових волокон, які теж не перетравлюються малою кишкою і стають корисним середовищем для бактерій великого. кишечника та зміцнюють метаболізм. У тонкому кишечнику стійкий крохмаль не обробляється, у результаті не виділяється глюкоза.