Терміни збору Зрілість калини настає, коли ягідки стають яскраво-червоними без зелених прожилок. На півдні цей час настає вже наприкінці літа, а в середній смузі калину збирають у середині осені. Занадто раннє прибирання загрожує тим, що ягоди матимуть гіркуватий присмак.19 жовт. 2020 р.
Коли збирати калину найкраще?
Строки збору ягід калини Тому збір калини можна починати вже в серпні-жовтні. Однак у ці місяці ягоди мають ще досить гіркий смак. З появою заморозків він поступово зникає та смакові якості калини покращуються. Тому багато хто збирає калини вже після перших морозів.
Як зрозуміти, що калина дозріла?
Як зрозуміти, що калина дозріла Плоди повинні придбати рівномірне яскраво-червоне забарвлення.