При цьому яйця потрібно зберігати за температури +2+4°С. Тому найкраще місце для них – контейнери для овочів та фруктів внизу холодильника. Саме яйце – дивовижний і складний організм з шкаралупою, що дихає, тому перед тим, як помістити яйця в холодильник, не варто їх мити – інакше пори шкаралупи закупоряться.Aug 9, 2017

Британські вчені довели, що дверцята холодильника – Найгірше місце для зберігання яєць. Справа в тому що яйця не виносять коливань температури.

Курячі яйця дієтичні можна, можливо зберігати без холодильника не понад сім днів; їдальня до 25 діб; миті – не понад 12 діб. У холодильнику термін зберігання також відрізняється: якість курячих яєць падає швидше за рахунок тонкої шкаралупи, та яйця швидше висихають, тому зберігати їх можна, можливо близько 90 днів.

Викладіть яйця гострими кінцями вниз так, щоб вони не торкалися один одного. Можна, можливо зробити кілька рядів і зверху засипати їх стружкою. Ящик з яйцями поставити в приміщення, що добре провітрюється. Яйця, оброблені таким розчином, зберігаються довго, навіть якщо у вас немає можливості забезпечити прохолодну температуру.