Натрій відіграє важливу роль у виробництві їжі. Наприклад, в супі, сіль підкреслює пікантний смак курячого бульйону. У хлібі це допомагає надати текстури (закутків і щілин) і золотистого кольору скоринки.
Інший спосіб зменшити вміст натрію в консервованому супі – це розвести його водою або бульйоном. Це знизить концентрацію солі та інших інгредієнтів у супі, а також збільшить об’єм і зробить його більш ситним.
Додати кислоту. Це може здатися нерозумним, але додавання невеликої кількості кислоти в суп може знищити солоний смак, відволікаючи ваші смакові рецептори. Спробуйте вичавити лимонний сік або яблучний оцет. І якщо ви готуєте страву з подрібненими помідорами, додайте ще трохи — помідори дуже кислі.
Консервовані супи з низьким вмістом натрію
- Куряча локшина Campbell's Chunky Healthy Request. …
- Органічна куряча локшина без додавання солі Health Valley. …
- Емі органічне світло в натрієвій сочевиці. …
- Органічний мінестрон Health Valley без додавання солі. …
- Pacific Natural Foods Organic Light у натрієвих вершкових томатах. …
- Бульйон Herb Ox без натрію.
Ми любимо хороший суп з юшкою з молюсків, але що нам не подобається, так це суп, який забезпечує добову норму натрію в одній порції. Саме так і є Сухий суп зі снігових молюсків, який є нашим супом номер один з найвищим вмістом натрію з 1510 міліграмами натрію на банку. Підпишіться на нашу розсилку!
Натрій відіграє важливу роль у виробництві їжі. Наприклад, в супі, сіль підкреслює пікантний смак курячого бульйону.