Надмірне споживання натрію пов’язане з підвищенням артеріального тиску (АТ), що, у свою чергу, підвищує ризик інсульту, ішемічної хвороби серця, серцевої недостатності та захворювань нирок..13 лютого 2012 р

виробництво. Через це фільм назвали «підривним» і занесли в чорний список Міжнародний союз робітників шахт, заводів і металургійних заводів спонсорував його, а багато голлівудських професіоналів із чорного списку допомогли створити його.

На додаток до посилення смаку, він використовується як харчовий консервант і може допомогти зупинити ріст бактерій ( 1 ). Проте за останні кілька десятиліть він здобув погану репутацію пов’язані з такими станами, як високий кров’яний тиск, хвороби серця і навіть рак шлунка.

Прем'єр-міністр Індії Атал Бехарі Ваджпаї призупинив заборону, введену Міністерством охорони здоров'я в травні цього року, на продаж звичайної солі для споживання людиною. Заборона була спрямована на пропаганда споживання йодованої солі та профілактика йододефіцитних захворювань.

Більшість натрію в нашому раціоні надходить із солі, яку додають до їжі, яку ми їмо. Більшість американців споживають більше ніж удвічі рекомендовану щоденну кількість солі. Занадто багато солі підвищує ризик високого кров'яного тиску, серцевих захворювань та інсульту. Зменшення споживання натрію може запобігти багатьом смертям.

Переконливі дані спостережень свідчать про це вищий рівень харчового натрію може призвести до підвищення артеріального тиску та, ймовірно, до збільшення серцево-судинного ризику.